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氮气构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的，超过2秒才会且不可逆转。液氮可用于航天领域。液氮可作为的推送剂，液氮借助其气化产生的高压将推向燃烧室。在科研、、食品和畜牧业等行业中，液氮常用于低温保存和冷藏运输。在食品行业中液氮速冻能够较好的保持食品本来的风味。

液氮是一种低温液体，可以用于冷冻和保存生物样本、食品和。它可以通过迅速冷却物体来使其冻结，或者通过蒸发来吸收大量的热量，从而用于冷却和冷冻。液氮的温度极低，可以达到-196°C，因此在使用时需要特别小心，以防止或火灾。液氮也可以用于制造超导体、半导体和其他高科技材料。

液氮是一种无色、无味、无毒的低温液体，具有广泛的应用。在食品工业中，液氮可以用于快速冷冻食品，以保持食品的新鲜度和口感。此外，液氮还可以用于制作冰淇淋、雪糕等冷冻甜点。在领域，液氮可以用于冷冻和癌细胞，以及冷冻和保存生物组织。在科学研究中，液氮可以用于冷却和储存化学物质，以及进行低温实验。在工业生产中，液氮可以用于冷却和保护设备，以及制造和处理各种产品。液氮还可以用于制造和制冷剂。