#奇妙知识季#锡纸猪排
猪手香王10克,料酒5克,香味香王20克
美味粉5克,烧烤味王20克,香油少许
锡纸上刷油,放入洋葱丝排骨包好,
放入炭火中烤20分钟即可。
酱猪手配方
猪手10个,鸡粉20克,胡椒粉15克,
柱候酱25克,海鲜酱25克,生抽适量
蒜粉30克,姜30克,干葱30克
香辣多宝鱼
香辣红油150克,老干妈80克
排骨酱15克,柱候酱15克
蒜蓉5克,白糖3克,蚝油15克
辣椒油80克。
广东粉肠
鼓油味达美酱油1250克,草菇老抽250克
冰糖500克,鸡粉150克,双桥味精120克
美极鲜100克,鱼露120克,猪油50克
水400克,小葱100克,辣椒40克
红葱头100克,香草100克,生姜片100克
八角25克,香叶5克,
粉肠桨:三象粘米粉600克
生粉400克,白鹤澄粉160克,
荷马粉60克,栗子粉400克,
蛋清50克,水600克,花生油100克
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