大家好，下面小编就给大家分享一下如何炒茄子好吃又简单的视频教程。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1。三色辣椒切条，茄子切条备用。2.油锅放入葱花和大火香后，将茄子倒入大火翻炒2分钟。3.依次加入酱油、盐、糖，搅拌均匀，倒入彩椒，搅拌片刻，出锅。营养价值:茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
茄子中维生素P的含量很高，每100克含维生素P750 50毫克。能增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低脆性和通透性，防止微血管破裂出血。
茄子还含有磷、钙、钾等微量元素，以及胆碱、胡芦巴、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫茄子的维生素含量更高。能抑制消化道肿瘤细胞的增殖。
茄子纤维中含有的维生素C和皂甙有降低胆固醇的作用。国外学者提出了12种降低胆固醇的方法，吃茄子就是其中之一。
以上讲解了如何炒茄子好吃简单的视频教程。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。