甘蔗种植技术是一种植物种植技术，用于生产甘蔗，是植物栽培的一个重要组成部分。甘蔗种植技术包括土壤处理、种子选择、种子种植、水肥管理、病虫害防治、农药使用、农事活动等。
土壤处理是甘蔗种植技术的基础，土壤处理包括深耕、松土、翻土、施肥等。深耕可以有效改善土壤结构，提高土壤气孔含氧量，促进根系生长。松土可以改善土壤的气孔结构，增加土壤的空气流通性，促进根系的生长。翻土有利于提高植物的营养吸收，减少土壤的坚硬度；施肥可以提高土壤的肥力，增加土壤的养分。
种子选择是甘蔗种植技术的重要环节，种子必须选择新鲜的，种子的质量和品种选择对甘蔗的品质和产量有着关重要的影响。种子种植时，应选择排水良好，土壤肥力均匀的宜种区域，种植深度一般为2-3厘米，种植密度一般为40-50株/亩。
水肥管理是甘蔗种植技术的重要环节，在不同生育期，水肥管理的方法也不同，在幼苗期，应采取施水施肥的方式，保证土壤湿润；在生长期，应采取淋浇施肥的方式，淋浇足够的水分，以免影响植株的生长发育；在收获期，应采取淋浇施肥的方式，以促进植物生长发育。
病虫害防治是甘蔗种植技术中的重要组成部分，主要采取防治措施，包括植物选择、田间管理、农药施用等。植物选择应选择抗病虫害性强的品种；田间管理应定期清除病虫害病毒携带的植物残体，增加田间空气流通；农药施用时，应注意药剂使用剂量，避免过量施用，以免影响甘蔗的品质和产量。
农药使用是甘蔗种植技术中的重要组成部分，农药施用应注意药剂的使用剂量，避免过量施用，以免造成污染和对人体有害。农事活动包括田间管理、收割、清理、植株护理等，这些活动有利于控制病虫害，保持田间植物的健康，提高甘蔗的品质和产量。