大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道怎么酿酒。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将葡萄洗净，沥干水分。把它放在一个容器里，然后碾碎。
2.上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10: 3)。最后密封葡萄(注:留三分之一空为其产气)。
3.葡萄发酵24小时后，打开盖子，用干净的筷子搅拌。
4.这个时候气泡很多，不用担心葡萄发酵了。这样搅拌一个星期，每天搅拌，这样上面就不会长霉了。二是让浮在上面的葡萄充分发酵。
5.准备另一个容器，擦拭干净没有水分。
6.用纱布过滤掉葡萄皮，让葡萄汁去皮。倒入容器，密封，再发酵一周。用准备好的几层纱布做一个小袋子，然后把酒过滤掉。如果想弄得更清楚，像真正的干红，就要准备蛋清。起泡后放入酒中。
7.然后将酒放入容器中继续发酵两周再饮用。
上面的文章解释了如何酿酒。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。